濃州孫六作 古流三徳包丁

濃州孫六作 古流三徳包丁

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日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市。時代を越えたその伝統技法と名工の技を継承する「濃州孫六作」の包丁です。
料理の味を左右するとも言われている包丁の切れ味を決める研磨は、僅差0.1mm以下の世界で見極め、仕上げられます。
伝統的な鎚目模様の古流仕上げの包丁は、刀身に適度な重さの特殊鋼、白木の柄は持った感触が柔らかく、手に馴染みやすいのが特徴です。

●商品ID:SBP03-02-0112
●サイズ:全長約29cm、刃渡り約17cm
●素材:刀身/ステンレス刃物鋼、柄部/白木
●その他仕様:食洗機対応不可
●生産国:日本

商品は都合により予告なく変更または終了となる場合がございます。

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